Один из персонажей романа Гилберта Честертона "Перелетный кабак" пытался доказать, что все названия английских кабаков и трактиров имеют восточное, чаще всего мусульманское, происхождение. Название "Голова сарацина", по его мнению, искаженное "Глава наш — сарацин", а "Зеленый чурбан" — ни что иное, как "Зеленый тюрбан". Он также утверждал, что в Англии существует трактир, названный в честь знаменитого мусульманского воина Амара али Бен Боза. Назовите самого известного нам постояльца этого трактира.