У колокольчика съедобен корень, а культурных форм нет, ослинник же вообще несъедобен, и только у валерьяницы съедобны именно листья. Каким именем озаглавлена статья Википедии, из которой взяты эти факты?
Рапунцель.
В сказке братьев Гримм Рапунцель получила свое имя по названию растения, листья которого ела ее мать во время беременности. Название "рапунцель" носят несколько видов растений. В статье, в частности, выясняется, какое именно из них дало имя героине.