Уважаемые знатоки! Чтобы приготовить вкуснейший суп по рецепту одной южноевропейской страны, вам потребуется: 3-4 свежих огурца, 200 г кислого молока или простокваши, 0,4 л воды, растительное масло, укроп, чеснок, грецкие орехи и соль. Название этого супа можно разбить на две части, одна из которых совпадает с названием древней столицы западноевропейского государства, расположенного на одноименном острове, а вторая являет собой суть популярной выпечки. А какую бы "часть" последней вы бы с удовольствием уступили автору вопроса?
Дырку (от бублика).
Речь в вопросе идет о рецепте болгарского супа "Таратор"; Тара — древняя столица Ирландии, тор — геометрическое тело, образуемое вращением круга вокруг не пересекающей его и лежащей в одной с ним плоскости прямой — суть бублика.