Первоначально этим словом французы называли небольшую денежную премию или полезное приобретение. А позднее слово перешло в кулинарию. Что это за слово?
Профитроль.
Зачёт: Профитроли.
Небольшие пирожные из заварного теста с различными начинками. Корень "profit" означает "выгода, польза".