Немцы называют ЕЕ "браун копф" — "бурая голова". По-одной из версий, ЕЕ общепринятое название происходит от латинского слова "brachium" [брАхиум], что означает "ветвь". А ЕЕ латинское название, как и название ЕЕ ближайших родственниц, происходит от названия столицы. Какой?
Брюссель.
Речь идет о капусте брокколи. Латинское название брокколи — Brassica oleracea, как и других видов цветной капусты, например, брюссельской, происходит от названия Брюссель. Для капусты брокколи характерна ярко выраженная ветвистость.