Китайцы, издревле упражнявшиеся в искусстве каллиграфии и экономя краску и чернила, рисовали иероглифы ЭТИМ. А согласно расхожему источнику, пишут не только ЭТИМ, но и на ЭТОМ. Пишут чем?
Вилами.
Китайцы тренируются, изображая иероглифы на любой плоской поверхности с помощью воды, которая испаряется через несколько мгновений. Существует русская поговорка: "Вилами по воде писано".