Блюдо азербайджанской кухни под названием "джызбЫз" представляет собой потрошки и картофель, обжаренные на сковороде с кусочками сала.
По-азербайджански слово "джызбыз" обозначает ЭТО. Какое семибуквенное русское существительное, по некоторым версиям, также обязано своим происхождением ЭТОМУ?
Шкварки.
"Джыз-быз" — это звук жарящегося на сковороде сала. По одной из версий (приводимой и в словаре Фасмера), русское слово "шкварки" тоже звукоподражательное.