Поезд "Гэн", маршрут которого пересекает австралийский континент с юга на север, получил свое название от выражения "Афганский экспресс".
Связано это с тем, что жители Австралии в былые времена называли "афганцами" выходцев из Центральной Азии, внесших весомый вклад в освоение пустынных районов австралийского континента. Назовите профессию упомянутых "афганцев" максимально точно.