Дмитрий МерЕжко сравнивает правильный винный бокал со своеобразной ЕЮ, потому что такой бокал позволяет наилучшим образом концентрировать ароматы вина. Назовите ЕЕ одним словом.
Линза.
Подобно линзе, собирающей лучи света, правильный бокал собирает винные ароматы и улучшает их восприятие.