В домах, где хлеб пекли регулярно, ЕЕ никогда не мыли. Владимир Даль упоминает ЕЕ, в том числе, и в значении "вялый, ленивый человек".
Назовите ЕЕ.
Квашня.
Квашня — это кадушка, в которой квасят тесто, месят хлеб; ее не принято мыть, чтобы остатки сырья продолжали бродить.