Внимание, в вопросе есть замены.
Программа "Среда обитания", посвященная выбору продуктов питания животного происхождения, завершалась словами о том, что если иметь необходимые знания, курица принесет пользу, а ЯБЛОКИ не станут АНТОНОВСКИМИ. Какое слово в вопросе мы заменили словом "АНТОНОВСКИЕ"?
Роковые.
ЯБЛОКИ — яйца. Логика замены: "Антоновские яблоки" — рассказ Бунина, а "Роковые яйца" — повесть Булгакова.