Еще Кольбер, министр финансов, говорил, что для Франции это значит столько же, сколько для Испании перуанское золото. Во времена Наполеона это была одна из основных статей дохода французской торговли с центром в Париже. Она важна для Франции и сегодня, хотя и не в такой степени. Что же приносило и приносит Франции большой доход?