Это блюдо во время своего появления в России было, согласно своему названию, круглым, как шар. Готовили его только французы и немцы. Теперь это блюдо распространено гораздо больше, а кое-где, например, у нас в Одессе, почти вытеснило свой традиционный русский эквивалент. Что это за блюдо?