В Индии разводят огромное количество бобовых. Только разновидности гороха можно долго перечислять — тур, грэм, нут... Почему же именно в Индии бобовые так прижились?
Белок бобовых особо нужен в стране, миллионы жителей которой из
религиозных соображений не едят мяса.