Цитата из романа писательницы Лауры Эскивель: "Зеленые перцы подать на блюде, залив их белым соусом и украсив красными зернами граната. Такое трехцветное блюдо и вкусно, и декоративно — оно ассоциируется с итальянским национальным флагом". В этой цитате мы заменили одно прилагательное на другое. Какое прилагательное стоит в цитате на самом деле?