Ведущий ЧГК

В свое время перед поставщиками живой рыбы встала такая проблема: мясо рыбы, лишенной возможности передвигаться в резервуаре так, как она это делает в море, резко теряло вкусовые качества. Технологи долго бились над этой проблемой, но окончательное решение, простое до гениального, предложил биолог. Воспроизведите это решение за минуту.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Кубок Дельфина
Пакет: Кубок Дельфина
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/delfin.8/8
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.