Ведущий ЧГК

Происхождение этого слова связано с именем древнегреческого бога Гермеса, которому приписывали искусство делать непроницаемую закупорку винных сосудов (закрывать их металлическими печатями), что играет большую роль в виноделии. Назовите это слово.