В книге "Крылатые слова" русский этнограф и писатель С.В.Максимов, объясняя выражение "собаку съел", замечает:
"Настоящую собаку едят только не брезгливые китайцы и притом считают ее лакомым блюдом при исключительных условиях их поваренного искусства, имеющего дело со всякими слизняками и птичьими гнездами, приправляемыми..." Чем, по мнению Максимова, приправляют китайцы свои экзотические блюда?
"...приправляемыми столь прославившейся китайской
голодовкой".