Апельсин в данном случае соответствует представителю некой профессии (хотя и не все занимающиеся этим — профессионалы), а фиалка — птице.
Назовите эту птицу.
Фазан.
"Каждый охотник желает знать, где сидит фазан". Название оранжевому цвету дал апельсин, фиолетовый соответствует фиалке.