Ведущий ЧГК

Он состоит из двух полисахаридов — амилозы и амилопектина — и превращается в глюкозу под действием фермента амилазы. А еще его в шутку определяют как мелкую неудачу. Назовите его.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: "Елебрэйн - 4: Featured Пурурумс" (Вассеркуппе-2004)
Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)
Пакет: "Елебрэйн - 4: Featured Пурурумс" (Вассеркуппе-2004)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/elebr04.3/29
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.