Он изучал галогены и их соединения, изобрел конструкцию для улавливания окислов азота в производстве серной кислоты, разработал метод получения щавелевой кислоты из опилок, а в 1825 г. получил патент на производство свечей. Однако школьникам он более всего известен благодаря открытому им и названному его именем закону. Закону чего?
Теплового расширения газов.
Круг научных интересов Гей-Люссака чрезвычайно широк. Помимо формулировки всем известного закона теплового расширения газов он сделал множество открытий и изобретений в области химии и, в частности, открыл закон объемных отношений для реакций между газами. Гей-Люссак изучал галогены и их соединения — галогеноводороды, их кислородсодержащие кислоты, открыл йод, выделил бор (совместно с Л.Ж. Тенаром).