Перед вами термин, обозначающий заведение, типичным примером которого является открытый в США "Twin Peaks" [твин пикс]. Какие две буквы мы пропустили в этом термине?
b, a.
Термин "бресторАн" произошел от английского слова "breast" [брэст] и стал обозначать заведение с полуобнаженными сексапильными официантками.
На эту особенность намекает, например, название бресторана "Твин Пикс" — "Две вершины".