Выращивание тростника — значительно более трудоемкий процесс по сравнению с выращиванием риса. Поэтому в начале восемнадцатого века на севере Японии, где выращивали рис, ЭТОГО почти не было, а на юге, где выращивали тростник, ЭТО встречалось повсеместно. Назовите ЭТО.