По правилам австрийского военного постоя ЭТО полагалось солдатам-квартирантам по утрам. И ЭТО пришлось по вкусу солдатам генерала Кутузова во время войны с Наполеоном в 1805 году. Но русские солдаты не привыкли питаться в одиночку, поэтому они, сливая ЭТО в общий артельный котел, просили австрийскую хозяюшку не жалеть гущи. А потом, добавив луку, посолив и накрошив пайковых сухарей, хлебали ЭТО ложками.
Назовите ЭТО.
Кофе.
Кстати, о кофе по утрам в австрийской армии упоминает и Гашек в "Швейке".