Ведущая ресторанной хроники "Независимой газеты" вспоминает сцену из "Анны Карениной", в которой официант называет блюда по французской карте, а князь Степан Аркадьевич Облонский переиначивает названия на русский манер. Если бы тогда принято было кушать ЭТО БЛЮДО, отмечает журналистка, Степан Аркадьевич называл бы его, наверное, также ласково и по-народному, так что это напоминало бы хлебобулочные изделия. Тем более что они и в самом деле похожи: маленькие, кругленькие, суховатенькие.
Назовите оба блюда, о которых пишет журналистка.