Через специальный зонд, который вводится в гортань, несколько раз в день подается кукуруза или другое зерно. Процедура кормежки называется "гавАж", или попросту "предубойный откорм". Целью гаважа в переводе на русский является "жирная...". Что?
Печень.
Фуа-гра, или буквально "жирная печень" по-французски (foie gras), — всемирно известный французский деликатес, приготовляемый из гипертрофированной печени уток и гусей, который получается путем чрезмерного, насильственного перекармливания птицы.