Английские историки доказали, что в 1662 г. житель Лондона Кристофер Маррет с помощью сахара добился того же эффекта, что и знаменитый француз, но сделал это на 20 лет раньше. Назовите имя француза.
Периньон.
Маррет добавил сахар в уже готовое вино, вызвав тем самым процесс так называемой "вторичной ферментации", результатом которого является появление газовых пузырьков. Так был открыт процесс "естественной шампанизации", который лежит в основе приготовления шипучих вин.
Официальным изобретателем шампанского считается французский монах Дом Периньон.