Рис бывает очень разным, в том числе и с ядрами красного цвета, что является атавистическим признаком. Такой рис даже специально селекционируют в США. А вот у традиционных потребителей риса красные зерна вызывают просто ужас. Скажите, почему?
Красный цвет еще и признак болезни зерна, смертельный для человека.