Люди обычно используют для этого бумагу, но могут применять и другие материалы. А вот некоторые существа, согласно поговорке, пользуются нетрадиционной для этого субстанцией. Кстати, из той же поговорки можно узнать старославянское название этих существ. Каково же их современное название?
Русалки.
Вилами по воде писано. Вилы, т.е. русалки, писали на воде послания. Люди их читали и руководствовались ими.