Черная икра (то бишь икра осетровых рыб) на самом деле бывает разных цветов. Стерляжья и севрюжья икра и вправду черная. Цвет икры осетра может варьироваться от черного до бронзово-коричневого или даже золотисто-коричневого в зависимости от возраста рыбы. А икра белуги, ценимая гурманами превыше любой другой за свой тонкий вкус, — серебристо-серая. Однако самым дорогим сортом черной икры является так называемая "золотая икра" — полупрозрачная, золотисто-янтарного цвета.
Стоит она 25 тысяч долларов за килограмм. Ответьте абсолютно точно, кто ее дает.
Белуга-альбинос.
Икра белуги-альбиноса, естественно, вообще не содержит черного пигмента (меланина) — откуда ему взяться-то — поэтому она желтая и прозрачная.
Именно по этому признаку можно было выйти на рыбу-альбиноса. Конечно, альбиносом может быть любая из упомянутых пород осетровых рыб — а как выбрать именно белугу? Дык, в вопросе-то открытым текстом сказано, что белужья икра ценится выше любой другой. Ergo, самая дорогая икра просто обязана быть белужьей.