В средние века арабы изготавливали лучшие каламы из головного оперения ЭТОГО хищника. Самого же ЕГО они называли "шагр аль-тер" — "ястреб среди птиц". А как ЕГО называем мы?
Секретарь.
Зачёт: Птица-секретарь.
В вопросе недаром упоминается изготовление каламов — основной писчей принадлежности средневековых арабских секретарей. Суданское "шагр аль-тер" превратилось во фр. "secretaire", а затем перешло и в другие языки. Кстати, латинское наименование секретаря — Sagittarius serpentarius — тоже образовано по созвучию.