[Разминка]
В вопросе есть замены.
Один крестьянский обычай заключался в том, чтобы не начинать работ, пока МУЖИК не ПЕРЕКРЕСТИТСЯ, чтобы размять мышцы. Редактор пакета приступил к работе, когда обнаружил в нем МУЖИКА, который не КРЕСТИЛСЯ.
Какое слово мы заменили словом "КРЕСТИЛСЯ"?
Валялся.
Версия происхождения идиомы "Конь не валялся". Редактор приступил к работе, когда обнаружил, что в пакете конь не валялся.