В своей книге Паскаль Реми пишет, что почти каждый день ему приходилось ужинать в одиночестве, скучая по жене и детям, причем его зарплата была довольно низкой. В какой фирме работал Паскаль Реми?
"Мишлен".
Француз Реми Паскаль работал ресторанным критиком кулинарного гида "Мишлен". Он испектировал лучшие рестораны мира.