Блюдо рёшти, популярное в Швейцарии, состоит, в основном, из жирной жареной картошки. На фото Серджио Сарделла вы видите рёшти. А какие два прилагательных приводятся в объяснении термина "рёштиграбен", т.е. "ров рёшти"?
Французский, немецкий.
Зачёт: Франкоязычный, немецкоязычный.
Рёштиграбен — название шуточной границы между франкоязычной и немецкоязычной частями Швейцарии, символизирующей не только языковую, но и культурную разницу между ними. Простое крестьянское блюдо рёшти популярно в немецкоязычной части Швейцарии. А рёшти на фото формой напоминает Швейцарию, разлом проходит как раз по этой границе.