Когда-то в Москве и других русских городах были калашные ряды, в которых продавались калачи разной формы. Были там и калачи для людей некоторых профессий — золотарей, мусорщиков и т.д. Эти калачи отличались от других формой, хотя делались из того же теста.
Какое выражение пошло от формы этих калачей?
ДОЙТИ ДО РУЧКИ (калачи для работников "грязных" профессий
делались с ручкой)