Ведущий ЧГК

У Анатолия Приставкина есть рассказ, в котором мальчику дают еду, название которой определяется на сайте www.philology.ru и как (цитата) "засоленное впрок мясо. А в русских говорах Сибири этим словом называются совсем другие предметы: засоленные овощи, грибы, арбузы" (конец цитаты). Мальчик неправильно понял название этой еды и подумал, что для ее приготовления убили некое животное, достаточно редкое в России. А что это за животное?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: 15-й Чемпионат Хайфского клуба. Вторая лига
Автор: ???
Пакет: 15-й Чемпионат Хайфского клуба. Вторая лига
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/haif2l09.8/19
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.