"Поезд трогается / У начальника станции творог продается" — это пародия на стихотворения Агнии Барто, вернее на пару строк: "Мальчик у липы стоит, / Плачет и ...". Автор пародии заметил неточную рифму, но не оценил каламбур поэта. А вы попробуйте оценить этот каламбур, закончив строки Барто одним словом.