Ведущий ЧГК

В журнале, вышедшем в декабре 2012 года, Геля Певзнер пишет: "Сегодня рагу есть в меню ресторанов в любом [два слова пропущено]. Но, заказывая его, никогда не знаешь, что подадут". Какие два слова мы пропустили?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Чемпионат Харьковской области сезона 2014/15. Вторая лига. Третий этап
Автор: Людмила Полякова (Харьков)
Пакет: Чемпионат Харьковской области сезона 2014/15. Вторая лига. Третий этап
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/har14/23.2/15
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.