Ведущий ЧГК

Прослушайте японский рецепт: "Небольшое количество ЭТОГО растереть в мельчайшую пудру, добавляя по капле горячую воду, и взбить. Процедуру повторить несколько раз. То, что получится, по консистенции должно походить на жидкую сметану. Необходимая пропорция: 100 г ЭТОГО на пол-литра воды". Назовите ЭТО.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Весенний чемпионат Харькова по ЧГК. 1998. Вторая лига.
Автор: Ольга Неумывакина
Пакет: Весенний чемпионат Харькова по ЧГК. 1998. Вторая лига.
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/har98v/2.1/12
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.