В дореволюционной России во многих селениях было принято резать зимой, в Васильев день, так называемых "кесаретских", или "кесарийских", поросят.
Наиболее распространенное объяснение связывает этот обычай с именем Василия Великого, архиепископа кесарийского. Некоторые видят в нем некий жертвенный смысл. Однако, существует также мнение, что этот обычай возник в память некоего события, произошедшего в жизни Христа. А какого именно события?
Обрезание.
Васильев день отмечают примерно через неделю после Рождества, т.е. как раз тогда, когда Христу, согласно обычаю, делали обрезание.