Поначалу в Европе из аргентинского мяса получила распространение только баранина: это стало следствием высокого спроса на баранью шерсть. А вот познакомить заокеанских жителей с аргентинской говядиной смог Шарль ТельЕ. Что он изобрел?
Холодильник.
Южноамериканское мясо оказывалось за океаном только как побочный продукт: европейцев в животных интересовало другое. При этом зачастую оно прибывало в Европу уже испортившимся, так что оценить его качество местные жители не могли даже случайно.