В анонсе известной голливудской комедии написано: "У главного героя действительно большая лохматая голова, только он не..., а...".
Восстановите оба пропущенных существительных.
Композитор, сенбернар.
Принимать все варианты, подходящие по смыслу, из которых понятно, что имелись в виду композитор и сенбернар Бетховены.