Ведущий ЧГК

43% команд взяли этот вопрос на реальных турнирах, играло 63
Рассказывают, что во второй половине XIX века известного россиянина осенила идея, после того как официант в ресторане положил перед ним нож и вилку параллельно друг другу. Этот россиянин занимался усовершенствованием ЕЕ. Назовите ЕЕ одним словом.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: "Гостиный двор - 2016" (Калуга)
Автор: Алексей Трефилов (Калуга)
Пакет: "Гостиный двор - 2016" (Калуга)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/kaluga16.5/9
На реальных турнирах его брали 43% команд (из 63).
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.