Некие американские предприятия, относящиеся к сфере обслуживания, получили за океаном в начале нашего века жаргонное наименование "спикизи" — "говорите тихо". Назовите их главную отличительную особенность.
В годы сухого закона в них подавали спиртное — разумеется, заказывать
его следовало тихо.