Этот город в долине реки Шаранта известен во всем мире не тем, что здесь родился король Франциск I, не своими соляными копями, даже не тем, что здесь провел свои последние годы Леонардо да Винчи. Знаменит он тем, что именно здесь в 1701 году был впервые получен знаменитый продукт, и доныне составляющий гордость Франции. Что же это за город?