Ведущий ЧГК

Вопрос задает Крошка Енот. В статье о своем путешествии во Флоренцию Дмитрий Травин пишет об ужине в одной домашней траттории. "Моцарелла была хороша. Раньше мне казалось, что она вкусом напоминает кусок белой резинки. Но <здесь> я узнал, что это лишь плохая моцарелла напоминает резинку. А хорошая моцарелла напоминает...". Скажите абсолютно точно, что она напоминает.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Весенний чемпионат "Коломны" - 2009
Автор: Анна Гутерман
Пакет: Весенний чемпионат "Коломны" - 2009
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/kol09v.16/13
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.