В стихотворении в прозе И.С. Тургенева "Щи" повествуется о том, что у крепостной умер сын. Но крестьянка не отказалась от своего обеда щами.
"Сын мой помер, — говорит женщина, и слезы бегут по ее щекам, — значит, и мой пришел конец. А щам не пропадать же: они ведь ТАКИЕ". Какие?
Посоленные.
Барыне соль доставалась дешево, в отличие от крестьян.