Мы считаем, что на этот вопрос может ответить даже домохозяйка.
Уравнение Клапейрона-Клаузиуса, показывающее зависимость температуры кипения от давления, было выведено в XIX веке, но еще в конце XVII века Дени Папен изобрел... Что?
Скороварку.
Увеличение давления водяного пара приводит к увеличению температуры кипения, а значит, и к ускорению процесса приготовления блюд.