Меню для этого ежегодного банкета разрабатывается заранее, еще в сентябре. После проведения банкета блюда из этого меню можно попробовать в ресторане при Ратуше. По традиции, первый тост на банкете поднимается за монаршую особу. За кого поднимают второй тост, если этот человек имел непосредственное отношение к учреждению этого ежегодного события?