Показательным блюдом знаменитого шеф-повара ФеррАна АдриА является филе барабульки, покрытое разными мелко нарезанными овощами. Какая фамилия входит в название этого блюда?
ГаудИ.
Каталонский шеф-повар назвал блюдо "Барабулька ГаудИ", поскольку слой мелко нарезанных овощей напоминает разноцветную битую керамику, украшающую творения Антонио ГаудИ.